うお勢 総本店

うを勢 総本店4

今日は知人がFacebookに書いていて以前から行きたいなぁと思っていたお店を、ようやく行けたので紹介します。
うお勢(うおせい) 総本店、お寿司ランチです!


三宮駅から徒歩5分で表にメニューも出ているので、お値段的にもドキドキせず入れます。
うを勢 総本店のれん

うを勢 総本店メニュー

この日は「日替わり握り(950円)」を注文しました。

僕は今までお寿司が食べられない人は”人生を損している”なんて言われているのを見て、別にお寿司くらいじゃ、そんな人生を”損”というほどの物じゃないだろう。と思っていました。しかーし!この味わいはお寿司でしか絶対に表されないだろうな。と思いました。

今まで食べて来たお寿司の中で一番おいしかったです。ネタもかなりジャンボで、カウンター席にいたので、目の前で職人さんに握っていただきました。更に美味しいお寿司を食べてみたいなーとも思いました!
(その場合お財布に恐ろしそうですが^^;)

生魚の良さは他にはなくて、カルパッチョやマリネでは味わえない味でした。
このお店でお寿司に開眼!

うを勢 総本店3

小鉢にも優しい魚の味わいがあり、付いていた赤だしもとてもおいしかったです^^
うを勢 総本店2

ランチ時間はとてもお客様の出入りがあり、忙しそうでした。
コストパフォーマンスや、味があってこそリピーターもついているのだろうなと思いました。
また僕もリピートしたいと思いました。

これだけ美味しいお魚をどれくらいで仕入れているのだろう、どうやって目利きしているのだろう、
と教わりたくなりました。

ごちそうさまでした!

お店情報
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うを勢 総本店
最寄り駅: 三宮駅(阪急)から256m
TEL: 078-331-2526
住所: 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-8-3 アルカザールビル 1F
営業時間: 11:30~14:00
16:30~22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日: 月曜日(祝日の場合営業)

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